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总体情况和使用指南： 《食品质量与安全》课程是当前我国中、高等教育食品类专业的核心课程。内容包括ISO9000、ISO22000、GMP、SSOP、HACCP等国际或国家标准和技术规范，在教学过程中存在抽象、空洞和学生难以... 【详细】

总体情况和使用指南： 　　粮油储藏与检测技术专业企业生产实际教学案例”（项目编号：2014JXAL059，以下简称《案例》）于2015年9月通过教育部行业职业教育教学指导委员会审核结项粮食行业内审结项。 　　《案例》包... 【详细】